桂林什么好吃特色 這幾樣最美味

作者: gycew  2020-02-14 12:48 [查查吧]:www.019782.live

  眾所周知桂林山水甲天下,其實桂林除了美景還有讓人無法抗拒的美食哦,那么桂林什么好吃呢?桂林特色美食有哪些?一起了解一下。

  桂林什么好吃特色

  桂林米粉

  廣西有無數粉,桂林最有代表性的美食當然就是桂林米粉了,桂林的本地人可以一天三餐都吃米粉,可見米粉對他們來說是多么的重要。桂林的米粉的正宗吃法是,先吃粉,后喝湯,粉里加入各種佐料,真的是讓人停不下來,而且價格絕對太公道了,你能想到,二兩米粉只需要4塊錢嗎?

  桂林糯米飯

  桂林的小巷內很容易見到的美食,糯米飯,準確地說不是一碗,是一團,這個估計翻旅旅游攻略是不容易找到的,糯米非常軟,配上的桂林風味的酸豆角、自制的辣椒、自制的脆皮、豆蓉,再加上一點脆皮,管飽又滿足。

  桂林風味田螺

  田螺并不是桂林的特色美食,很多地方都有各種風味的田螺,如果是熱愛田螺的朋友們不要錯過了,桂林也有自家的風味哈,啤酒味、稻香味的,跟桂林的大部分菜式相似的風味的酸辣,其特點是大個肉肥、味道鮮美。吃時其味酸辣鮮美,特別開胃,老少皆宜。而且桂林人喜歡吃田螺釀,說真的,田螺釀是真的好好吃,味道鮮美。

  馬蹄糕

  一提到桂林馬蹄糕,對不少市民而言,它不只是點心了,還蘊含有許多童年的記憶。馬蹄糕是一種傳統小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成,主料為大米粉,把米粉裝入壯如馬蹄的木模,用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用,制做簡便,吃來香甜撲鼻,松軟可口。

桂林什么好吃特色 這幾樣最美味
桂林什么好吃特色 這幾樣最美味(圖片源于攝圖網)

  油茶

  桂林油茶在桂林是很受歡迎的一種小吃,剛吃的人不一定會接受這種特別的味道。可以配著吃些其他的小吃、炒菜、粉類等。桂林油茶恭城和鄰近縣灌陽以及興安漠川鄉的最有名的小吃之一,恭城的油茶也叫"炒米茶",顧名思義"炒米茶"就是以炒米為主打食品。

  醋血鴨

  名字聽起來就很酷是不是,其實是用鴨血血塊跟鴨子一起做成干鍋,看起來鴨子的外面就是裹了一層醬,這個其實就是鴨血,風味也很特別,是咸辣中帶點微微的酸味,吃起來很開胃,醋血鴨是桂林全州縣的美食,是屬于干鍋的一種。

  啤酒魚

  啤酒魚是一道以鮮魚,啤酒為主要原料;青紅椒、西紅柿為輔料;鹽、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蠔油、蔥姜、雞精、味精為調料制作而成的一道美食。啤酒魚吃的時候是沒有啤酒味的,味道鮮美,讓人胃口大開。

  荔浦扣肉

  荔浦扣肉是一道色香味俱全的地方名菜。此菜色澤金黃, 芋片肉片松軟爽口, 油而不膩,濃香四溢。具有清熱祛火、滋潤膚色功能。將帶皮五花肉和切塊荔浦芋分過油炸黃, 然后將五花肉塊皮朝下, 與芋塊相間排放碗中蒸熟, 翻扣入另一盤中即成。扣肉中夾著荔浦有名的芋頭,粉糯可口,香氣撲鼻。

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